PHOTOS - Petit jeu en photos....

poulpe

Je veux des "éscoubilles" !!!

poulpe a écrit:

ça se dit par chez moi,c'est indispensable et c'est pas gros

une zigounette ?

Le ragout d'escoubilles



Pour 8 personnes :

1 livre de hachis de porc et de veau
3 cuillerées de farine
1 cuillerée d'huile
1 livre de carottes
1 livre de céleri
250 g d'olives vertes
100 g de cèpes secs
1 cuillerée à soupe de concentré de tomates
1 oeuf
Sel et poivre
Pour la pâte feuilletée : 1 verre d'eau, 250 g de margarine et 500 g de farine (vous pouvez aussi l'acheter toute prête)

- Mélanger la farine au hachis de viande et former des boulettes de la grosseur d'un bouchon. Les faire dorer dans une poêle avec l'huile puis les placer dans une assiette près du feu.

- Dans le jus de cuisson des boulettes, faire roussir légèrement les légumes coupés menus ainsi que les champignons préalablement réhydratés.

- Ajouter le concentreé de tomates, l'eau et les olives. Faire mijoter environ 1 heure.

- Pendant ce temps, préparez une pâte feuilletée que vous partagerez en deux.

- Avec la première part, foncer une tourtière. Déposer les boulettes de viande, verser les légumes mijotés ainsi que leur jus de cuisson.

- Recouvrir avec l'autre moitié de la pâte.

- Décorer avec les résidus de la pâte. Dorer à l'oeuf.

- Placer à four chaud (th. 7 ou 8) pendant 30 mn.

Servir accompagné d'un vin rouge.

sinon y a ça aussi


L'escoubille
[url=http://kawasaki-customs.forumactif.com/images contenu/greffeilescoubillerandogran.jpg][/url] Parking : église ou parking D56
Distance : 10 km (6 km variante)
Temps : 3h30 (2h variante)
Dénivelé : 450 m (300 m variante)
Carte : IGN 2346 E
Balisage : trait jaune - rond bleu
Du cimetière, monter par un chemin bétonné puis un chemin herbu.
Rester le long de la clôture. Passer un portillon, aller à gauche puis
à droite par un chemin. Franchir deux autres clôtures (poignées) et
prendre le sentier qui monte à droite vers la crête. Suivre la ligne
de crête et arriver sur la route forestière de Rieunette. Continuer
en face pour couper le lacet. Traverser la piste, rejoindre la crête et
suivre à gauche un sentier caillouteux pour arriver à un carrefour.
Passer près des ruines de l’Escoubille. A droite retour à Greffeil.
Suivre la piste à gauche puis prendre à droite. Quitter la piste dans
un tournant à gauche pour redescendre. Passer une clôture pour
arriver sur la D56. La longer à droite. Après la pisciculture de Sautadou
prendre un sentier qui longe un champ. Rejoindre un cheminqui revient à gauche à Greffeil.
L'Escoubille

C'est ça ma poulpe que tu veux?

Le plat de Stephane 22,c'est le bon truc. C'est étrange car chez moi ça désigne aussi les poubelles !!!

Je voudrai un "Lactère Délicius"

Je veux un Némo !!!

je veux un chicon

L'endive ou chicon est une plante bisannuelle, mais cultivée comme une plante annuelle, de la famille des Astéracées, cultivée pour ses « chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légumes crus ou cuits.

Elle est appelée chicon en Belgique et parfois aussi dans le nord de la France, et endive ailleurs.

Le plus ancien précurseur du chicon actuel est décrit par un savant du XVIe siècle, Rembert Dodonée, dans son célèbre Cruyde Boeck , comme étant un légume apparenté à l'endive.
C'est sans doute pourquoi il a pris plus tard ce nom dans une partie de la France et du monde francophone.

Cependant, dans l'ouest de la France, le terme chicon désigne parfois la laitue romaine.

Culture :
La production d’endives menée à grande échelle se déroule en deux temps :

- La graine, semée au printemps, donne une plante à grosse racine et longues feuilles vertes. Ces racines sont récoltées à l’automne et stockées pendant l’hiver.

- La racine, mise à forcer en couche, en terre (méthode traditionnelle) ou le plus souvent aujourd’hui en salle obscure, fournit au bout de trois semaines à une température d’environ 20 °C, un bourgeon, blanc crème à jaune pâle, à feuilles bien serrées.

L’endive de salle n’est pas lavée après récolte, car elle n’est pas en contact avec la terre.

Pffffffffffffffff.............Même plus le respect des anciens.....JP laisses moi le temps de me bouger quand même


[j/url]&u=13953246]

J'ai oublié ......Je veux un razeteur

au fait je veux un otea

Je veux un rousillous !!!

Les rousillous au jaune.

Tous les Pyrénéens le savent, le rousillous est le lactaire sanguin, qui croit sous les conifères.

Voici donc une recette, très appréciée les jours de fête.

Faire la cueillette de 2kg de petits rousillous. (les meilleurs)
Sel, poivre, huile d’olive, 150gr de lardons, une bouteille de jaune, 5 litres d’eau, et un bol de glaçons.
Placer les rousillous nettoyés sur un grill.
Pour fêter votre cueillette, servez vous un jaune bien frais.
Avec quelques écorces de sapin, allumez un feu, puis placer une petite bûche de chêne pour la braise.
Servez vous un jaune en attendant la braise.
Si le chêne est bien sec, vous pouvez reprendre un jaune pour patienter.
Il est grand temps de s’occuper des rousillous. Versez sur chacun ½ cuillère d’huile d’olive, et ajouter les lardons.
La braise est prête…Placer le grill avec les rousillous dessus.
Servez vous un jaune, et n’oubliez pas les glaçons !
Salez, poivrez, la cuisson commence.
Le parfum qui se dégage commence à titiller vos naseaux. C’est le moment de prendre un jaune !
Renourtez le grill pour la ssuicon de l’autre tocé.
C’est pientôt brêt. Pour accéréler le voumement, un nauje vous bera du fien !
Nifalement, l’anis c’est pas vaumais. Bourquoi pas en verser sur les pamchignons ? Mettez donc une bonne rasade sur ces #§$# _at_ nourillous pour les farpumer un pneu.
Attention à la flamme, car si vous n’êtes pas encore noir, vous risquez de le devenir…
Si c’est le cas, ne pas hésiter à vous verser le tesrant de l’eau sur la tête si vos veucheux frennent peu ou prennent feu.
Ramper jusqu’au carbebue pour férivier la ssuicon.
Nifir la toubeille d’anus sans eau, et utiliser un choumoir pour vous essuyer le sivage. Zabardez le ensuite dans le dorbel.
Dormez un pneu, de préférence dans la caisse du chat.
15 minutes plus tard, quand les pompiers vous auront réveillé, il ne vous restera plus qu’à nettoyer le beans, et à manger le restant cru avec une aspirine.

Cette recette est authentique à peu de choses près, un jour de retrouvailles… A ne consommer qu’avec modération ! Mais comme le dit michounette, il faut le coup de main !





je veux une casquette poulpe

je veux un pied bleu

pour otea y a mieux que cela...mais bon ça compte...

Le Pied Bleu



Il pousse en hiver en lisière des bois.



Nettoyez et laver les pieds-bleus. Faîtes les pocher 5 mn dans de l'eau vinaigrée et salée. Faîtes fondre le beurre dans une poêle. Lorsqu'il est bien chaud, y verser les champignons égouttés. Remuez et laissez cuire pendant 5 mn. Saupoudrez de Farine, mouiller avec le vin blanc, salez et poivrez. Mélangez, couvrez et faites mijoter pendant 5 mn. Au moment de servir, versez la crème, mélangez et saupoudrez de persil haché.

Omelette aux pieds bleus




je veux un taureau de camargue

Heu j'me suis trompé mais avouez il y a de la ressemblance

votre serviteur en...... 95, hier quoi

la pointe venus

Je veux BB sur sa HD

Je voudrais un cacalaou

je veux un casque avec une paire de fesse

Li cacalaou

Publié par Vette dans Zooland


Sur les herbes de la garrigue
Sont accrochées de grosses perles.
Et le vent grinçant qui déferle
Inutilement se fatigue
A les vouloir déménager.
Collés à leur frêle berceau,
Ils semblent ne jamais bouger :
Ce sont des squatteurs de rameaux.
Blancs comme lait, ronds comme billes,
Pas plus gros qu’un ongle auricule,
Ils sont légion, et ils pointillent
La lande sous la canicule.
Lovés dans leur ronde maison,
Ils ont des cornes transparentes,
Un corps de cristal, et ils font
Parfois trois tours de valse lente
Pour explorer un périmètre
Incroyable et démesuré :
Un périple d’au moins un mètre
Sur le sol sec et craquelé.

wynnie47 a écrit:

je veux un casque avec une paire de fesse

mazu a écrit:

Heu j'me suis trompé mais avouez il y a de la ressemblance

Salut YVES......La ressemblance,c'est pour les cornes ou les sabots Attention à ta réponse....Mado a lu et te dis qu'elle va te mettre un coup de "ficheiron"...Pour rester dans le contexte...C'est le trident qui sert à trier les taureaux

KKUET a écrit:

Je veux BB sur sa HD

Magnifique bête avec les cornées "emboulées"....Certainement pendant une "ENCIERRO"

Je veux une baleine et son baleineau.....

je veux une soupe au pistou si possible avec une bonne recette

Je veux un boxer !!!

et ma soupe ???

a soupe au pistou mêle basilic et haricots aux couleurs multiples. Elle est tellement copieuse qu’il n’y a pas besoin d’un autre plat au menu. Un classique de la cuisine provençale.

Ingrédients (pour 4 personnes)

100 g de haricots rouges
100 g de haricots jaunes
100 g de haricots verts
3 pommes de terre
2 courgettes
3 carottes
2 poireaux
1 oignon
1 branche de céleri

Pour le pistou
2 tomates
3 gousses d’ail
un gros bouquet de basilic
huile d’olive

soupe-au-pistou

Préparation

1.Egrener les haricots blancs et les haricots rouges. Couper en petits dés les haricots verts plats et les autres légumes.
2.Faire bouillir le tout dans 3 litres d’eau salée pendant 1 H 30 environ.

3.En cours de cuisson, ébouillanter les tomates, environ 2 mn et les peler.
4.Piler au mortier 5 grosses gousses d’ail et le basilic. Ajouter les tomates et verser des filets d’huile d’olive jusqu’à obtention d’une pommade.
5.20 minutes avant la fin de cuisson, mêler cette pommade au contenu de la marmite. Vérifier l’assaisonnement qui doit être relevé.

Suggestion : ajouter, à l’envie, du parmesan ou du gruyère râpé, ou tous les deux.

DEDE LE CAMARGUAIS a écrit:

mazu a écrit:

Heu j'me suis trompé mais avouez il y a de la ressemblance

Salut YVES......La ressemblance,c'est pour les cornes ou les sabots Attention à ta réponse....Mado a lu et te dis qu'elle va te mettre un coup de "ficheiron"...Pour rester dans le contexte...C'est le trident qui sert à trier les taureaux

non je parlais juste de la bête pas des cornes "pas de ça chez nous"

Qui veux quoi ?

je veux une recette de tripoux

Le Tripoux d'Auvergne se présente sous la forme d'un “petit paquet rebondi”. Il est constitué :

* - d'une enveloppe (pansette d'agneau uniquement),
* - d'une farce avec pansette de veau, fraise de veau, assaisonnemnt, herbes…
* - d'une cuisson longue en marmite en terre cuite lutée.

Ils se consomment ensuite agrémentés d'une sauce dans laquelle ils auront mijotés plusieurs heures.

Chaque artisan a sa recette : au vin blanc, à la tomate, aux cèpes…..

Les Tripoux façon Saint-Flour, Chaudes-Aigues ou Murat sont “pur agneau”.

Les Tripoux façon Aurillac sont “pur veau”.

Recette :

* ¤ Faire blanchir 2 kg de fraise de veau pendant 15 minutes.
* ¤ Egoutter et hacher grossièrement.
* ¤ Préparer une farce avec 250 grammes de lard salé en petits dés, 100 grammes de persil, des fines herbes, 300 grammes d'oignons hachés et 6 gousses d'ail hachées.
* ¤ Mélanger la fraise hachée et la farce, assaisonner sel, poivre et muscade.
* ¤ Découper de la panse de mouton en escalopes. Ajouter 200 grammes de farce sur chaque.
* ¤ Recouvrir ou replier (selon la grandeur) et coudre avec un fil blanc.

tripoux2.jpg

* ¤ Dans une marmite en terre cuite, disposer 250 grammes de lard maigre, un beau bouquet garni, 1 oignon clouté de girofle. Ajouter les tripoux.
* ¤ Couvrir de bouillon, ajouter 20 cl de vin blanc sec et 5 cl d'eau de vie. Couvrir.
* ¤ Luter hermétiquement avec de la pâte à luter.
* ¤ Enfourner à + 150°C pendant 5 à 6 heures.

Servir les tripoux réchauffés dans une sauce vin blanc ou à la tomate avec des pommes de terre vapeur et un vin d'Auvergne bien charpenté.


Je veux un "col farci" !!

un col farci ???


tu veux pas plutôt un "cou farci"

Et non c'est bien un "Col farci".....

Voici un col vert farci :



Sinon y'a ça aussi :




Je veux la recette du Gloubilboulga

demande a Casimir c'est lui qui a cette recette

Bon,ma femme me fait dire qu'un "col farci" par chez moi c'est un chou farci. Alors pas de souci si personne n'a trouvé !

Le gloubi-boulga est la nourriture préférée de Casimir, le dinosaure imaginaire de l'émission télévisée pour enfants l'Île aux enfants. Il s'agit en fait d'un gâteau connu comme étant immangeable et que seul le Casimirus adore.
Histoire du gloubi-boulga

Le gloubi-boulga trouve ses origines dans l'enfance de Christophe Izard, le créateur de Casimir et de l'Île aux enfants. Durant la Guerre, il était hébergé par une vieille dame russe qui, pour le faire tenir tranquille, lui faisait touiller longuement du sucre et des jaunes d'œufs dans un saladier. Elle appelait cette préparation du «Kogiel Mogiel », une sorte de sabayon. À la Libération, en découvrant tout ce qu'il n'avait pu goûter durant son enfance, il s'invente un dessert particulièrement nourrissant composé de chocolat rapé, bananes écrasées et confiture de fraises. Le gloubi-boulga s'inspire du premier plat pour le nom et du second pour la recette, un peu perfectionnée à la sauce Casimirus… avec de la moutarde et de la saucisse de Toulouse crue mais tiède !
Recette du gloubi-boulga

Selon Casimir, la recette du gloubi-boulga est la suivante[1] :

Mélanger dans un grand saladier :

* de la confiture de fraises,
* du chocolat rapé,
* de la banane écrasée,
* de la moutarde particulièrement forte,
* de la saucisse de Toulouse «crue mais tiède».

Proportions : énormément de tout.

Selon son humeur, Casimir ajoute quelquefois à ces cinq ingrédients majeurs un autre ingrédient (cornichon, crème chantilly, anchois... ). ou de la mœlle !

Berk ben moi j'ai plus faim
Je veux un yéti